Secondo i dati dei Centers for Disease Control and Prevention (Cdc), oltre il 75% degli adulti americani è in sovrappeso e il 42% è obeso, con le proiezioni entro il 2050 dell’80%. Una situazione che l’amministrazione Trump affronta in modo confuso per rovesciare la tradizionale piramide alimentare con lo slogan…
Autore: Vito Amendolara
Vito Amendolara
Delegato confederale Coldiretti di Bari, precedentemente con lo stesso incarico a Reggio Emilia. Già direttore regionale della Coldiretti Campania, è attualmente presidente dell’Osservatorio Dieta Mediterranea e vicepresidente della “Federazione europea sulla sicurezza sanitaria e sicurezza animale”, con delega alla sicurezza alimentare. Membro dell'Accademia dei Georgofili e componente della Task Force della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori: Benessere e Nutrizione. È componente dell'Advisor Board della European Lifestyle Medicine Organization di Ginevra. Docente a contratto presso le università Parthenope e Federico II di Napoli. Giornalista pubblicista e accademico della Cucina italiana, nominato dal Presidente Sergio Mattarella Ufficiale della Repubblica.
I bambini non sono cattivi e non vanno puniti. Il dono più importante che possiamo fargli non è un dolce o un dono in più, ma il regalo più ambito: un futuro pieno di salute, per ottemperare con grande responsabilità all’Art 32 della Costituzione italiana. Nella lettera aperta sulla “festa…
Alla vigila del nuovo Piano nazionale della Prevenzione, la sfida è evitare ogni confusione semantica e strategica tra i due riconoscimenti e trasformarli in strumenti concreti di prevenzione primaria, capaci di incidere realmente sugli stili di vita degli italiani. Ed è necessario partire da alcuni dati: obesità, sovrappeso e malattie…
I volumi di vendita di prodotti ultraproteici sono aumentati del 5% e il giro d’affari è cresciuto del 20% nel 2023. Il mercato globale vale già 4,1 miliardi di dollari e si stima che raggiungerà i 10 miliardi entro il 2032. Un trend in crescita verticale spinto dai social che stanno…
Il quindicesimo compleanno dell’iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità stilata dall’Unesco segna il successo globale di un modello universale. Quello definito il 16 novembre 2010 a Parigi, riassunto nell’espressione “Dieta Mediterranea”, è uno stile di vita capace di unire salute, cultura, ambiente e convivialità, con…
La comunità scientifica internazionale non ritiene più sufficiente basarsi sul solo indice di massa corporea (Bmi) ma su nuove misure antropometriche, come il rapporto vita/altezza e la distribuzione del grasso corporeo. Secondo queste nuove indicazioni, la percentuale di adulti classificati come obesi negli Stati Uniti passerebbe dal 43 al 69%,…
I nonni d’oggi sono quegli uomini e quelle donne, che dopo averci dato la vita, ci hanno donato la democrazia, hanno fatto “esplodere” in senso positivo l’economia del nostro Paese subito dopo la guerra. Ma possono essere essere considerate figure moderne, proprio perché sanno essere antiche nel custodire tradizioni identità…
A sorpresa, i ricercatori dell’“Agenzia per la Sicurezza alimentare francese” (Anses) hanno riscontrato che le stesse bevande vendute nei contenitori di plastica avevano quantità di microplastiche inferiori a quelle dei contenitori in vetro. La composizione delle microplastiche nelle bevande esaminate era del tutto simile, per tipo di polimero, colore e…
Fallisce a Ginevra, in parallelo con l’incontro ad Anchorage in Alaska tra Putin e Trump, il summit dell’Onu per regolamentare la produzione e la diffusione della plastica. Ogni anno, nel mondo si producono oltre 460 milioni di tonnellate di plastica, con previsioni di crescita del 70% entro il 2040, di…
I numeri dell’Istat ci comunicano che i costi del carrello della spesa sono saliti ancora a giugno in particolare per gli alimentari +4,2% con un impatto forte sul potere d’acquisto. L’inflazione a 1,7% comunicata a giugno 2025 dall’Istat, comporta, per una coppia con due figli, un rialzo complessivo della spesa…