Copertina del libro di Pellegrini, Editrice Città Nuova, 16,90 euro Questo libro parla di un’alimentazione a misura umana che nulla ha a che vedere con quella consumistica dei nostri supermercati quotidiani caratterizzata dall’abbondanza, dallo spreco, dall’insalubre. L’autore, lungo i quindici capitoli della sua opera, da ‘Evoluzione umana e alimentazione’ a ‘Cibo e spiritualità’, ci porta...
“Salviamo il mondo a tavola”, un libro di Pasquale Pellegrini per un mangiar sano ed ecosostenibile
Pino Coscetta
Giornalista e scrittore, è entrato al “Messaggero” a 22 anni e ha concluso la sua carriera lavorativa con la qualifica di caporedattore centrale. Durante la lunga permanenza nella redazione di via del Tritone, ha ricoperto per molti anni i ruoli di caposervizio delle province e di caporedattore delle Regioni. Da scrittore inizia con una raccolta di racconti giovanili, “Scirocco” (1966), e si dedica per un lungo periodo a saggistica, libri di storia locale e viaggi. Tra le più recenti pubblicazioni: “Viaggio in Abruzzo con Giorgio Manganelli”; “Il mistero di Tomar”; “Palazzo Podocataro, la casa-museo del cardinale di papa Borgia”; “Tre secoli nel Tridente”; “Divieto d’Orvieto”; e, con Vittorio Emiliani, “La discesa del Tevere e altre storie di fiumara”.