L’agricoltura è un’attività fondamentale anche per la vita e la salute del pianeta Con le nostre pance piene, spesso ridondanti, pensavamo che il cibo non ci sarebbe mai mancato. Eravamo ricchi, e con i soldi si compra tutto. Si potevano consumare frutti esotici trasportati dai paesi più lontani, prelibatezze e raffinatezze pagate a peso d’oro....
3/ La battaglia del grano. Produrre cibo sano, sicuro e per tutti: è una sfida ancora da vincere
di Maria Lodovica Gullino7 Minuti di Lettura
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Maria Lodovica Gullino
È nata a Saluzzo, origine di cui è molto orgogliosa. Dalla fine degli anni ’70 si occupa di malattie delle colture orto-floro-frutticole all’Università di Torino, dove è stata ordinario di Patologia vegetale e Vice-Rettore per la valorizzazione del capitale umano e culturale dell’Ateneo. Figlia di imprenditori agricoli e imprenditrice lei stessa, ha vissuto e lavorato per lunghi periodi all’estero. A Torino dirige il Centro di Competenza Agroinnova dell’Università di Torino, da lei fondato nel 2002. È anche giornalista pubblicista. Dopo tanti lavori e libri scientifici, ha voluto cimentarsi con una scrittura più lieve. Ha cominciato con “Spore” (Daniela Piazza Editore, 2014), cui sono seguiti, sempre con lo stesso editore, nel 2015 un libro per ragazzi, “Caccia all’alieno” e, nel , “Valigie: cervelli in viaggio”. Nel 2018 ha pubblicato, con Gabriele Peddes, un libro a fumetti “Angelo, il Dottore dei Fiori” con Edagricole, Business Media. In occasione dell’Anno Internazionale sulla Salute delle piante ha preparato un altro libro per ragazzi, “Healthy plants, healthy planet” (Fao), tradotto in numerose lingue.