Per la rivista statunitense U.S. News & World Report il nostro cibo è ai vertici mondiali. Già Unesco, Oms e Fao hanno premiato la sostenibilità di questo modello alimentare: fa bene alla salute, all’ambiente, alla biodiversità ed è sostenibile. I prodotti che la compongono sono salubri e a basso impatto ambientale, riducono lo spreco alimentare e...
La dieta mediterranea è campione del mondo alimentare per il quinto anno consecutivo
Vito Amendolara
Delegato confederale Coldiretti di Bari, precedentemente con lo stesso incarico a Reggio Emilia. Già direttore regionale della Coldiretti Campania, è attualmente presidente dell’Osservatorio Dieta Mediterranea e vicepresidente della “Federazione europea sulla sicurezza sanitaria e sicurezza animale”, con delega alla sicurezza alimentare. È componente dell'Advisor Board della European Lifestyle Medicine Organization di Ginevra. Docente a contratto presso le università Parthenope e Federico II di Napoli. Giornalista pubblicista e accademico della Cucina italiana